Ilker Pekdur ist seit dem 01. Juli 2024 neuer Küchenleiter der Akademie des Sports am Standort Hannover. Damit ist er mit seinem 18-köpfigen Team für die gesamte Verpflegung aller Gäste der Akademie des Sports sowie der Kinder und Jugendlichen des Lotto-Sportinternats verantwortlich. Nachdem Ilker Pekdur bereits im Zeitraum von 01.01.2020 bis 30.03.2023 die stellvertretende Küchenleitung am Standort Hannover übernommen hatte, ist er nun in die Fußstapfen von Franz Marschnig getreten, der am 30. April 2024 in seinen verdienten Ruhestand gegangen ist.
Der gelernte Koch und Küchenmeister bringt Erfahrung aus 32 Küchenjahren mit. In der Vergangenheit arbeitete Ilker Pekdur bereits in verschiedenen Hotel- und Gastronomieeinrichtungen wie dem Steigenberger Hotel Frankfurt, dem Palazzo Eckard Witzigmann, dem Holiday Inn Hannover sowie unter anderem bei der AWO.
In Zukunft wird Herr Pekdur gemeinsam mit seinem Team die Verpflegung auf die Bedürfnisse unserer Gäste und Athlet*innen aus dem Lotto-Sportinternat weiter abstimmen und neue Wünsche bei der Planung seiner Speisen berücksichtigen. Den Focus wird er weiterhin auf gesunde Ernährung, vegane und vegetarische Gerichte sowie frische Salate und Vorspeisenvariationen legen.